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Amanita crocea | 2020

amanita crocea

La amanita crocea es una amanita enfundada que no tiene anillo pero sí una volva membranosa bien desarrollada.

Se reconoce por el bello color amarillo anaranjado que presenta tanto el sombrero como el pie. La especie Amanita lividopallescens, de coloraci√≥n a veces muy similar, tiene el pie casi liso o con un jaspeado gris, como la arista de las l√°minas.

Los microbi√≥logos han desarrollado un test qu√≠mico que permite identificar esta amanita bajo cualquier apariencia: consiste en verter una gota de fenol sobre la superficie del pie y comprobar si √©ste se ti√Īe de un caracter√≠stico color vino tinto.

√Čpoca y h√°bitat de Amanita crocea

¬ŅCu√°ndo sale?  Su temporada es entre el verano y finales del oto√Īo.

¬ŅD√≥nde encontrarla? Crece en bosques de planifolios, m√°s raramente bajo con√≠feras. Prefiere los suelos √°cidos.

amanita crocea enfundada
Amanita crocea o enfundada

Ficha técnica o micológica de Amanita crocea

Familia: Amanitaceae

Sombrero: hasta 12-15 cm de di√°metro, generalmente liso, de color amarillo anaranjado, a veces de color azafr√°n; margen netamente estriado

L√°minas: libres, de color crema blanquecino

Pie: 15-20 cm de longitud por 2-3 cm de grosor, esbelto, sin anillo, jaspeado en toda su longitud con vetas de color amarillo anaranjado sobre fondo crema; volva bien desarrollada, en forma de saco, a menudo algo amarillenta por dentro

Carne: color crema, sin olor ni sabor particulares.

Amanita crocea: ¬Ņcomestible?

Este hongo es comestible cuando se cocina, pero su comestibilidad se puede calificar de mediocre.