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Amanita citrina | 2020

amanita citrina

La amanita citrina es la √ļnica amanita amarilla que huele a r√°bano, por lo que su identificaci√≥n resulta f√°cil.

El sombrero de Amanita junquillea es tambi√©n amarillo, pero las l√°minas y el pie son blancos y su carne apenas huele. En el sudoeste franc√©s est√° implantada desde 1950 la amanita de pie estrellado Amanita asteropua, especie pr√≥xima a la amanita citrina, pero de origen americano, cuyo bulbo, en la base del pie, tiende a agrietarse longitudinalmente.

Amanita citrina: confusión

La amanita citrina puede confundirse con la venenosa Amanita phalloides, de la que a veces se encuentran formas amarillas, pero la volva es membranosa y est√° mucho m√°s desarrollada. Adem√°s, no huele a r√°bano y el sombrero suele ser liso, sin ninguna placa o costra de velo como ocurre en la amanita citrina.

Durante mucho tiempo se pens√≥ que era venenosa, precisamente por confundirla con Amanita phalloides. De todos modos no se debe comer.

√Čpoca y h√°bitat de Amanita citrina

¬ŅCu√°ndo sale? La temporada de la amanita citrina es desde el verano hasta finales de oto√Īo.

¬ŅD√≥nde encontrarla? Aparece en bosques de planifolios (principalmente encinas, robles y hayas), m√°s raramente bajo con√≠feras. En bosques de suelo arenoso. Se puede encontrar de forma frecuente.

seta amanita citrina
Hongos Amanita citrina

Ficha técnica o micológica de Amanita citrina

Familia: Amanitaceae.

¬ŅEs comestible?: No es comestible, se debe rechazar. Aunque no es tan venenosa como A. phalloides, Amanita citrina contiene butonina, una sustancia que tambi√©n segregan los sapos, y que en el hombre acelera la actividad card√≠aca y contrae los vasos sangu√≠neos. El veneno se puede destruir en gran parte a temperaturas elevadas.

Sombrero: hasta 10-12 cm de di√°metro, de color amarillento claro, con placas irregulares blanquecinas o de color amarillento sucio. Convexo y luego abierto.

Láminas: libres, blanquecinas o de color limón

Pie: de 10-15 cm de longitud por 2-3 cm de grosor, de color blanquecino o algo amarillento, con anillo en faldita de la misma tonalidad; la base es gruesa y bulbosa, con volva adherida y escotada por la parte superior. El pie es de porte cilíndrico y va aumentando hacia abajo.

Carne: es blanquecina o amarillenta, despide un fuerte olor a r√°bano o patata cruda.

Fotos Amanita citrina

Haz clic en la foto de Amanita citrina para ampliarla y verla al detalle: